„Kunststück“ Cuvée Weißer Burgunder & Auxerrois trocken 2019

Cuvée-Kunst

Eine Cuvée, die ein modernes und sehr eigenständiges Aromenprofil aufweist. Ein Wein mit Erinnerungs- und Wiedererkennungswert.

Die „Kunststück“ Cuvée Weißer Burgunder & Auxerrois trocken ist eine Eigenkreation der Winzertochter Jana Hauck. Die Cuvée entstand zu 60 Prozent aus Weißburgunder- und zu 40 Prozent aus Auxerrois-Trauben, eine Kombination, die ein modernes und sehr eigenständiges Aromenprofil aufweist. In der Nase verbreitet sich bereits eine opulent füllige, freche Frucht, die ebenso jung und frisch wie die Winzerin selbst wirkt. Am Gaumen ist der Wein enorm substanzreich und gleichzeitig fast schwerelos. Somit hat Jana Hauck mit der „Kunststück“ Cuvée Weißer Burgunder & Auxerrois trocken nicht nur dem Namen nach ein Kunststück geschaffen. Seit fast zwei Jahrzehnten leiten ihre Eltern das Weingut und legen einen großen Teil der Arbeit in ihre verantwortungsvollen Hände. Im Abgang der Cuvée macht sich eine zarte Säure bemerkbar, die das Meisterwerk letztendlich unvergesslich macht: ein Wein mit Erinnerungs- und Wiedererkennungswert. Einen zweiten Wein wie die „Kunststück“ Cuvée Weißer Burgunder & Auxerrois trocken wird man wohl vergeblich suchen, darum lohnt es sich, die Winzerkünste der nächsten Generation schon jetzt zu probieren.