Leiwen Alte Reben Riesling trocken 2025

Kristallklare Mineralität

Die Trauben für diesen ausdrucksstarken und intensiven Weißwein werden selektiv und spät geerntet. Passt perfekt zu Fisch oder Kalb.

Die Trauben für den Leiwener Alte Reben Riesling trocken stammen aus der Spitzenlage Leiwener Laurentiuslay. Sie ist eine südwest-westlich ausgerichtete Steillage mit 60 Prozent Steigung. Der verwitterte Grauschieferboden sorgt für eine ausgezeichnete Drainage und ist der ideale Wärmespeicher für die Reben. Tagsüber erwärmt die Sonne den Boden, in der Nacht gibt der Schiefer die Wärme langsam an die Reben ab. Die Trauben gärten über sechs Wochen im Edelstahlfass und wurden daraufhin sechs weitere Wochen auf der Feinhefe gelagert. Hier entsteht eine unglaublich klare Mineralität, die absolut zu begeistern weiß. Der Leiwener Alte Reben Riesling trocken von Weingut Grans-Fassian an der Mosel zeichnet sich durch seine Intensität und das vollmundige Aroma aus. Am Gaumen wirkt er sehr cremig und finessenreich. Als Speisebegleiter passt der Weißwein sehr gut zu Fisch oder etwa kräftigen Speisen, wie beispielsweise Rind und Kalb. Der Leiwener Alte Reben Riesling trocken wird zu einem saftigen Trinkspaß für jede Gelegenheit und macht einfach Lust auf mehr. Der sehr gut lagerfähige Wein besitzt ein Alterungspotential von etwa fünf Jahren.