Oberrotweiler Eichberg Weißer Burgunder trocken 2021

Charaktervoll & animierend

Als einer der besten Weinberge in Baden und ganz Deutschland ist der Oberrotweiler Eichberg vom VDP als Große Lage klassifiziert. Von hier kommen große Burgunder!

Ein Weißburgunder trocken, der Ihnen in guter Erinnerung bleiben wird. Allein seine Herkunft ist ansprechend. Am westlichen Rand des Kaiserstuhls liegt die süd-südöstlich ausgerichtete Lage Eichberg zwischen den Orten Oberrotweil und Bischoffingen und bildet einen kleinen Bergrücken vulkanischen Ursprungs. Der Hang ist der Sonne ohne jegliche Abschattung durch andere Berge zugewandt. Das Ausgangsgestein dieser Lage war einst mineralische, vulkanische Asche und Tuff, welches durch Verwitterung zu einem schweren, dunklen Boden wurde, der die Wärme des Tageslichts speichert und in der Nacht wieder abgibt. So konnten die Reben für den Oberrotweiler Eichberg Weißer Burgunder trocken tief in den Boden wurzeln und extreme Witterungssituationen gut ausgleichen. Der Weißwein von Weingut Freiherr von Gleichenstein scheint die Sonne eingefangen zu haben. Im Glas zeigt er sich wunderschön hell- und goldgelb mit feinen silbernen Reflexen. In der Nase kommen frische, dezente Aromen von Mirabellen, Birnen und Stroh zum Vorschein. Der Oberrotweiler Eichberg Weißer Burgunder trocken entwickelt einen vollen, vielschichtigen und kräftigen Geschmack, geprägt von gut eingebundener Säure und mineralischen Noten. Der Genuss endet in einem langanhaltendem Abgang. Gönnen Sie sich den Oberrotweiler Eichberg Weißer Burgunder trocken zum leichten, edlen Dinner wie zu Schalentieren, Jakobsmuscheln oder Miesmuscheln.