Pinot Noir trocken 2022

Pfeffrige Beerenwürze

Schmeckt hervorragend zu hellem Fleisch und verschiedensten Käsespezialitäten.

Der Pinot Noir trocken aus dem Weingut Fitz-Ritter & Sektkellerei Fitz, welches traditionsbewusst seit über 200 Jahren geführt wird, erscheint mit einer hellschimmernden, rubinroten Färbung, die zudem leicht braune Reflexe aufweist. Der samtige Rotwein duftet einerseits süßlich-frisch nach roten Beerenfrüchten, andererseits aufregend würzig nach Pfeffer. Genau in dieser Kombination liegt seine Spannung: erwartet man aufgrund der vergleichsweise hellen Färbung des Rotweins doch eher einen durchgehend leichten Geschmack, so wird man positiv überrascht. Weiche Tannine, kräftige Frucht sowie angenehme Würze vereinen sich in diesem eleganten Pinot Noir trocken. Die Bezeichnung Pinot Noir stammt aus dem französischen und ist ein Synonym für Spätburgunder. Ursprünglich aus Frankreich stammend, kann man ihn mittlerweile auch als traditionell pfälzische Rebsorte bezeichnen, deren Pflege aufgrund der dünnen Traubenhaut äußerst aufwendig ist. Durch jene empfindliche Beerenhaut und die schwache Färbung eignet sich diese Traubensorte auch sehr gut zur Herstellung von Blanc de Noirs (hellgekelterte Weine aus roten Rebsorten). Der Pinot Noir trocken vom Weingut Fitz-Ritter & Sektkellerei Fitz passt ausgesprochen gut zu hellem Fleisch und den verschiedensten Käsespezialitäten. Sehr zu empfehlen für ein Dinner im Freien!