Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2015

Königsklasse

Nur Trauben aus der Einzellage Maso Pianizza dürfen in diesen einzigartigen Spumante einfließen. Üppig und elegant!

Die Menschen in Italien denken beim Namen Ferrari nicht nur an schnelle rote Autos, sondern an die berühmte Kellerei im Trentino, welche schon seit Jahrzehnten für edle und ausdrucksstarke Spumanti steht. Einst brachte Giulio Ferrari von seiner Studienreise nach Frankreich Chardonnay-Reben mit, um diese in seiner Heimat Trento anzupflanzen und so das zu produzieren, was ihn am meisten faszinierte: Schaumweine im Stil der berühmten französischen Vorbilder, hergestellt ausschließlich in klassischer Flaschengärungsweise. Ferrari war ein Visionär und bereitete dem italienischem Schaumwein den Weg an die Spitze. Sein Verdienst ist es, dass Chardonnay in Italien überhaupt so populär ist. Dieser Wein ist eine Hommage an diesen Gründer der Kellerei und stellte zweifelsohne die Spitze der Qualitätspyramide des Hauses dar. Die Trauben wachsen ausschließlich auf der Einzellage Maso Pianizza, einer 500-600 m hoch gelegenen Lichtung. Zehn Jahre dürfen die Weine auf selektierten Hefen reifen, bevor der Wein seine Trinkreife erlangt hat und in den Verkauf kommt. Nur in den besten Jahrgängen wird dieser Spumante produziert. Das Ergebnis des Wein-Jahres: ein himmlisch intensiv duftendes Aroma von Honig und weißer Schokolade, ungemein fruchtig und traubig. Am Gaumen ist der Giulio Ferrari Riserva ungemein ausgewogen und weich mit einem sehr üppigen Körper.