Lämmler Trollinger C feinherb 2023

Born to be mild

Das Feinherbe steht dem sonst säurelastigen Trollinger gut zu Gesicht – man ist versucht, sich mehr als einmal nachzugießen.

Das mild-sonnige Klima Württembergs, gepaart mit einer hohen Dichte an muschelkalkhaltigen Böden ist wie geschaffen für rote Weine. Kein Wunder also, dass sich die Region im Süd-Westen verstärkt um den Anbau solcher Trauben kümmert. Auch die Weinberge der Winzergenossenschaft Fellbacher Weingärtner rund um die gleichnamige Gemeinde sind zu gut 70 Prozent von roten Reben okkupiert. Den Großteil davon stellte bis zuletzt der Trollinger, eine Traube die in Deutschland sonst kaum Beachtung findet, in Württemberg jedoch als Dauerbrenner gilt. Dank seiner vergleichsweise hohen Säurewerte, präsentieren sich Weine des Trollingers in der Regel sehr frisch und saftig. Die Fellbacher Weingärtner bauen diesen Gutswein der Basisklasse feinherb – nach gängigen Richtlinien also halbtrocken – aus, und bescheren ihm so einen etwas milderen Auftritt. In seiner knackig-fruchtigen Art gelingt es dem Lämmler Trollinger C feinherb deshalb auch zu begeistern. Frische Aromen von Sauerkirsche und roter Johannisbeere vereinen sich mit einer feinen Würze und herzhaftem Geschmack. So muss grundsolide und authentische Weinbaukunst schmecken. Ob zur Vesper oder zu Gerichten aus der klassisch schwäbischen Küche: Dieser grundanständige Trollinger feinherb passt immer.