Ingelheimer Frühburgunder KD Select trocken 2021

Kraft, Beeren, Röstaromen

Vollendeten Genuss garantiert die eingegliederte Fülle und die spannende Würze dieses trockenen Frühburgunders.

Der Frühburgunder, eine Mutation des Spätburgunders, zeichnet sich durch einen vollen Körper aus, der eine ziegel- bis dunkelrote Farbe zeigt. In der Nase entfaltet dieser Ingelheimer Frühburgunder KD Selection trocken die typischen getrockneten Aromen von dunklen Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Seine Frucht ist gepaart mit einer spannenden Würze und rauchigen Röstaromen. Am Gaumen entwickelt sich dieser Burgunder und offenbart seine ganze Komplexität. Durch seine eingegliederte, geschmackliche Fülle und die geringe, zurückhaltende Säure wirkt er sehr reif und würzig. Vollendeten Genuss beschert der Ingelheimer Frühburgunder KD Select trocken vor allem zu Wildgerichten mit dunklen Saucen. Der Frühburgunder gehört, wie der Name schon sagt, zur Familie der Burgunder. Die rote Rebsorte erreicht die Reife etwa zwei Wochen früher als der verwandte Spätburgunder. So ist er weniger anfällig für die Grauschimmelfäule. Die Beeren sind außerdem kleiner und damit ertragsärmer. Die Frühburgunder-Weine sind oft sehr samtig und gehaltvoll. Der Ingelheimer Frühburgunder KD Select trocken von den sonnigen Weinbergen Ingelheims wurde von Kellermeister Kristian Dautermann zu einem sehr kraftvollen und vollen Wein ausgebaut. Das Engagement des Winzers in den Weinbergen ist geprägt von Handarbeit und schonenden Verfahren. Dies spiegelt sich auch im hervorragenden Geschmack seiner Weine wider.