Cristal brut 2012

Kult-Champagner

Das 1760 gegründete Haus Roederer ist einer der letzten großen Champagner-Produzenten, die sich in Familienbesitz befinden. Es zählt zu den renommiertesten Erzeugern der Prestigeregion.

Ein Kult-Champagner von Weltruf und mit großer Geschichte ist der ‘Roederer Cristal’. Louis Roederer II. kreierte ihn 1876 als exklusive Prestige-Cuvée für Zar Alexander II., der eine besondere Vorliebe für die Gewächse von Roederer hegte. Der Cristal Brut wird nur in großen Jahren produziert, in denen die Trauben ihre optimale Reife erlangen. Das penibel selektionierte Lesegut stammt aus den Cru-Lagen der Montagne de Reims, des Vallée de la Marne und der Côte des Blancs. Die Cuvée aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay lagert nach der traditionellen Flaschengärung sechs Jahre im Keller und ruht nach dem Dégorgement – also dem Entfernen der Hefe – noch einmal mindestens acht Monate, bevor sie in den Verkauf kommt. Der Cristal Brut beeindruckt mit seiner Reintönigkeit, Ausgewogenheit, Komplexität und Länge sowie mit seidiger Textur, feiner Perlage und ausgeprägter, kreidiger Mineralität. Das subtile und zugleich konzentrierte Bouquet offenbart Aromen von eingemachten Zitrusfrüchten und kandierten Aprikosen, Kakao, Vanille und gerösteten Haselnüssen sowie etwas Süßholz und Zimt. Am Gaumen präsentiert sich dieser Ausnahme-Champagner intensiv, druckvoll und präzise mit großer Dichte, Kraft und Tiefe, gleichzeitig aber auch Frische, Leichtigkeit und Finesse. Das 1760 gegründete Haus Roederer ist einer der letzten großen Champagner-Produzenten, die sich in Familienbesitz befinden. Es zählt zu den renommiertesten Erzeugern der Prestigeregion.