Soraie Rosso Veneto IGT 2023

Fruchtig & komplex

Mit viel Sorgfalt wurden die Trauben für diesen Roten von Hand gelesen, anschließend durfte der Wein sechs Monate in Barriques reifen.

Die Trauben für den Soraie Rosso Veneto IGT wurden sorgsam von Hand in den Weinbergen Venetiens gelesen und anschließend in offenen Holzkisten für einen Monat gelagert. Durch diese Vorgehensweise verliert das Lesegut rund 30% an Gewicht, wodurch für eine besonders hohe Konzentration der Aromen gesorgt wird. Diese Rotweincuvée besteht aus Merlot, Corvina, Cabernet und Croatina – eine Kombination aus fabelhaften Rebsorten. Der größte Anteil entfällt auf den Merlot, welcher mit seiner sortentypischen Cremigkeit und Geschmeidigkeit zu begeistern weiß. Nach dem Öffnen funkelt der Soraie Rosso Veneto IGT von Weingut Cecilia Beretta im Glas in dunklem, kräftigen Rubinrot. Das Bouquet präsentiert sich mit intensiven Fruchtaromen, die an dunkle Beeren erinnern. Eine prägnante Würze, welche vor allem der sechsmonatige Reifung in klassischen Barriquefässern zu verdanken ist, und eine angenehme Balance an Tanninen runden dieses Geschmackserlebnis ab. Besonders zu kräftigen Gerichten wie zum Beispiel gegrilltem oder gebratenem Fleisch eignet sich der Soraie Rosso Veneto IGT bestens. Aber auch als Solist weiß der italienische Rotwein von Weingut Cecilia Beretta mit Selbstbewusstsein zu überzeugen!