Chardonnay Doss 2019

Der Chardonnay begeistert mit seinen kräftigen Geschmacksnuancen nicht nur die Italiener.

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Weißwein

Chardonnay

trocken

Italien

Südtirol

2019

Ausgeprägter Chardonnay

Dezent, aber dennoch mit intensiven Geschmacksnoten.

Der Chardonnay Doss besitzt ein dezentes Bukett, zeigt sich im Mund aber kräftig und harmonisch. Erzeugt wird er auf dem italienischen Weingut Castelfeder in Südtirol, das sich hauptsächlich auf den Anbau weißer Rebsorten spezialisiert hat. Ein italienischer Weißwein wie ein solcher Chardonnay Doss ist mit seinem niedrigen Zuckergehalt eher trocken im Geschmack. Das macht ihn zu einem leichten Wein und ist aufgrund dessen vor allem im Sommer eine besondere Erfrischung. Der trinkfreudige Wein mit normalem Reifepotenzial sollte jung und schnell getrunken werden, um den ausgewogenen Geschmack optimal genießen zu können. Der italienische Chardonnay vom Weingut Castelfeder eignet sich sehr gut als erfrischender Aperitif. Er rundet aber auch leicht gewürzte Geflügelgerichte, etwa Hähnchen oder Pute, perfekt ab. Dieser Weißwein aus reinen Chardonnay-Reben prägt sich bei jedem Genießer ein und sollte in deinem Weinkeller auf keinen Fall fehlen.

Steckbrief Steckbrief

Artikelnummer	IT-98344
Weinart	Weißwein
Rebsorte	Chardonnay
Wein-Prädikat	DOP
Land	Italien
Region	Südtirol
Jahrgang	2019
Winzertyp	Winzer von Weltruf
Geschmack	trocken
Inhalt	0.75 L
Alkoholgehalt	13.5 % vol
Säure	5.9 g/l
Restzucker	1.85 g/l
Trinktemperatur	12°C
Enthält Sulfite
Abfüller: Azienda Vinicola Castelfelder, Via F.-Harpf, 15, 39040 Cortina s.s.d. Vino (BZ)

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Ivan Giovanett

Ivan Giovanett ist seit 2005 im elterlichen Traditionsbetrieb tätig. Er studierte Önologie in San Michele und Geisenheim und konnte schon einige Erfahrungen im Ausland sammeln, etwa in den USA und in Neuseeland. Die Leidenschaft und Begeisterung zum Wein und zu den Weinbergen wurde zu seinem Lebensinhalt.

Er studierte Önologie in San Michele und Geisenheim und konnte schon einige Erfahrungen im Ausland sammeln, etwa in den USA und in Neuseeland.

Er ist seit 2005 im elterlichen Traditionsbetrieb tätig- die Leidenschaft und Begeisterung zum Wein und zu den Weinbergen wurde zu seinem Lebensinhalt.