DOM Weißburgunder trocken 2024

Charmantes Beweisstück

Sehr elegant und finessenreich, was sich auch am Gaumen zeigt. Die balancierte Kombination aus Körper und Kraft wird von einem mineralischen Spiel begleitet.

Die perfekte Verbindung von burgundischem Schmelz und Schieferverwitterungsböden an der Saar gibt der DOM Weißburgunder trocken von den traditionsreichen Bischöflichen Weingütern Trier wieder. Dabei ist dieser hervorragende Weißwein auch gleichzeitig der Beweis dafür, dass sich diese Eigenschaften nicht ausschließen. Im Glas funkelt der Weißburgunder trocken und versprüht seinen Charme. Das Bouquet ist sehr elegant, was sich auch am Gaumen zeigt. Die Kombination aus Körper und Kraft wird von einem mineralischen Spiel begleitet. Der DOM Weißburgunder trocken wächst auf Schieferverwitterungsböden an der Saar und wurde schonend im Edelstahltank ausgebaut. Nach mehrmonatigem Hefelager erfolgte der Abstich. Der Weißwein macht sich wunderbar als Zech- und Terrassenwein zu Fisch, hellem Fleisch, Pasta und Pizza. Die Bischöflichen Weingüter Trier wurden 1966 zusammengeschlossen aus den Weingütern des Bischöflichen Priesterseminares, der Hohen Domkirche und des Bischöflichen Konvikts. Der Keller dieser Kooperation liegt direkt unter der Stadt Trier, erstreckt sich über ganze 30.000 m² und kann bis ins Jahr 600 n. Chr. zurückverfolgt werden. Dort wird ein sehr traditioneller Weinbau betrieben, der von Kellermeister Johannes Becker fortwährend überwacht wird.