Duttweiler Riesling Kalkmergel trocken 2025

Ein Hauch Zitrone

Seit Jahren besetzt das Weingut Bergdolt seinen stolzen Platz als eines der 100 besten Weingüter in Deutschland.

Im Weinort Duttweiler in der Pfalz wachsen die Reben für den Duttweiler Riesling Kalkmergel trocken von Weingut Bergdolt auf kalkhaltigem Boden mit einer feinen Lössauflage. Der Weinberg ist nach Süden ausgerichtet und hat nur eine leichte Hangneigung. Diese Begebenheiten lassen die Trauben vom Riesling gut ausreifen, sodass sie im Herbst durch Handlese geerntet werden können. Um die Aromen besonders gut aus der Beerenschale zu holen, wird bei diesem VDP.Ortswein eine Maischestandzeit von wenigen Stunden angewandt. In Edelstahltanks wird die Gärung mit Spontanhefen durchgeführt, wodurch eine ganz einzigartige Aromenvielfalt entsteht. Durch das Hefelager bekommt der Riesling dann noch bis ins Frühjahr Zeit zu reifen und sich zu entwickeln. Der vollmundige Duttweiler Riesling Kalkmergel trocken präsentiert sich mit erdig-mineralischen Aromen, die von einer zarten Apfelfrucht begleitet werden. Die Säure ist frisch, aber sehr harmonisch und gut eingebunden. Der Wein hat eine sehr schöne Trinkreife und passt sehr gut zu Gerichten mit Fisch und hellem Fleisch, zu Antipasti oder einfach so.