Kallstadt Silvaner Kalkstein trocken 2025

Saftig und frisch

Die animierende Frucht bietet sowohl im Duft als auch im Geschmack viel Freude. In der Nase begeistert der Silvaner durch eine wunderbare Frische.

Der Kallstadt Silvaner trocken begeistert in der Nase durch einen wunderbar frischen Duft. Die animierende, betonte Frucht bietet sowohl im Duft als auch im Geschmack viel Freude. Ein Hauch von grünem Apfel sorgt für ein saftiges Mundgefühl und einen schönen Nachhall. So kann der Wein-Genießer noch ein wenig weiter träumen, ehe ihn bereits die Lust auf den nächsten Schluck packt. Die Trauben, die für den Kallstadt Silvaner trocken verwendet werden, wachsen in den Hanglagen der Mittelhardt auf verwittertem Kalkboden und Lößlehm – die perfekten Anbaubedingungen für Silvaner-Reben! Bei der Ernte achtet Otto Haaß auf eine selektive Lese, im Keller hält Sohn Martin Haaß die Fäden in der Hand. Damit die Aromen des Kallstadt Silvaner trocken vollständig erhalten bleiben, reift und vergärt dieser Weißwein im Edelstahltank. Der weiße Tropfen geht eine glückliche Beziehung mit Lauch-Quiche, Salat mit French-Dressing, Pasta mit grünem Pesto und natürlich Spargel ein. Wissenswert: Unter den heute noch kultivierten, klassischen Rebsorten zählt der Silvaner zu den Ältesten! Lange Zeit war der Silvaner sogar die meist angebaute Sorte in Deutschland, ehe in den 1970er Jahren Riesling die Führungsposition übernahm.