Riesling Fructus 2024

Fruchtig & mild

Hergestellt aus Trauben, die biologisch angebaut, schonend von Hand gelesen, im Ganzen gepresst und gekühlt im Edelstahltank vergoren wurden.

Die Trauben für den Riesling Fructus Bio von Weingut Barth stammen vom Lösslehm-Boden im Rheingau. Vollständig biologischer Anbau, eine schonende Handlese und Ganztraubenpressung sorgen für fruchtigen und aromaintensiven Traubensaft, der dann bei moderaten Temperaturen im Stahltank gären durfte. Bei seinem natürlichen Restzuckergehalt wurde der Wein in der Gärung gestoppt. So entstand ein feiner, fruchtiger Weißwein. Der Riesling Fructus Bio ist saftig und rassig am Gaumen. Seine Aromen erinnern an getrocknete Früchte. Genießen Sie ihn mit Freunden und Familie und alle werden begeistert sein, da er auch mit niedrigem Alkoholwert überzeugt. Seit dem Jahrgang 2013 ist der Riesling Fructus auch ein echter Bio-Wein! Gastronomisch empfiehlt er sich hervorragend zu scharf-würzigen asiatischen Gerichten, gereiftem Käse und Fruchtdesserts. Im Familienbetrieb Barth im Rheingau wird zum Großteil Riesling angebaut, was für die Anbauregion nicht unüblich ist. Die Rebstöcke werden naturnah bewirtschaftet und genießen eine besonders schonende Behandlung. Man hält es für ein Privileg, Weine und Sekte im schönen Hattenheim herstellen zu dürfen, was man in jedem der Erzeugnisse schmeckt. Das sollte man sich auf keinen Fall entgehen lassen.