Reserva 2021

Würzige Waldbeeren

Dieser ausgewogene Rotwein schmeckt mit seinen Gewürznoten ausgezeichnet zu Wild, Braten oder Nudelgerichten.

Reserva von Barón de Ley, ein klassischer Rioja Wein der möchte, dass man sich Zeit für ihn nimmt. Die Gegend im Rioja, Mendavia, welcher die Trauben für diesen Wein entstammen, ist mediterran geprägt und mit gemäßigter Hitze. Die Winzer von Barón de Ley dezimieren die Zahl der Trauben pro Rebstock nachhaltig, so dass die Rebstöcke die übrig gebliebenen Trauben mit der ganzen Kraft und Extraktstärke versorgen können die sie benötigen, um in einen großen Reserva gelangen zu dürfen. Der Barón de Ley Reserva ist ein Wein voller Harmonie und Eleganz. Man schmeckt dem Wein die viele Arbeit an, die in ihm steckt. Von der Farbe wirkt er Sauerkirschrot, unangetastet von der langen Reifezeit (20 Monate in neuen amerikanischen Barriques und mindestens 24 Monate auf der Flasche). Das Aroma dieses Weines ist sehr fruchtig mit schönen rauchigen Nuancen sowie Graphitnoten. Aufgrund seines hohen Extraktgehaltes braucht dieser Wein ein wenig, bis sich seine volle Aromenvielfalt präsentiert. Dann jedoch bekommt man einen sehr dichten und komplexen Wein, welcher am Gaumen mit weichen Tanninen verwöhnt. Besonders passend ist dieser Wein zu Braten, Wildgerichten oder auch zu würzigen Pasta Gerichten.