Maikammer Heiligenberg Riesling Spätlese trocken 2022

Perfekte Balance

Der besondere Qualitätsanspruch und der hohe Anteil an Handarbeit sorgen für diese ausgewogene Riesling Spätlese.

Nach reifen Pfirsichen und Limonen duftend wird die Maikammer Heiligenberg Riesling Spätlese des Pfälzer Weinguts August Ziegler trocken ausgebaut. Sie überzeugt vor allem mit einem gehaltvollen Geschmack und schöner Länge. Dabei sticht besonderes das ausgewogene Verhältnis aus Restsüße und Säure der Maikammer Heiligenberg Riesling Spätlese trocken hervor. Der nach Süden bis Südosten ausgerichtete Heiligenberg in Maikammer hat eine Neigung von 5 bis 25% und gehört zu den besten Lagen des Weingut August Ziegler. Großes Engagement sowie eine konsequent qualitätsorientierte und schonende Arbeitsweise mit viel Handarbeit sind der Anspruch der Ziegler Brüder. Um der Schonung der Böden Rechnung zu tragen, kann durch die eigens angeschafften Kaltblüter bei der Bewirtschaftung mancher Weinberge auf schweres Gerät verzichtet werden. Auf sandigen Lehmböden mit Kalkmergeleinschlüssen ist der Riesling mit 20% auf den Rebflächen des Familienbetriebs am häufigsten vertreten. Dass die Brüder ihr Handwerk verstehen, schmeckt man dieser harmonischen Maikammer Heiligenberg Riesling Spätlese trocken nicht nur an, auch wurde sie mit der Goldenen Kammerpreismünze prämiert. Besonders gut passt diese Riesling Spätlese zu Thunfischtatar mit Zitronengrasöl oder zu gebratener Zander auf Rahmsauerkraut.