Gewürztraminer

Der Gewürztraminer, auch Roter Traminer genannt, gilt als Denkmal deutscher Wein-Kultur und ist ein rotbeeriger Weißwein. Schon im 15. Jahrhundert wurde dieser Wein von deutschen Klöstern hergestellt und kam vermutlich wesentlich früher aus Südosteuropa in unsere Gefilde. Namensgeber ist das Südtiroler Dorf Tramin. Neben Deutschland wird der Gewürztraminer sowohl im Elsass, in Australien und den USA angebaut. Aufgrund der Ertragsunsicherheit dieser Rebsorte gibt es jedoch kaum größere Verbreitungen, hier zu Lande liegt sie unter 1% der bestockten Fläche. Führend beim Anbau von Gewürztraminer sind hier die Winzer der Pfalz und aus Rheinhessen, die alljährlich Wettbewerbe um den besten Gewürztraminer-Wein veranstalten.

Gesuchte Raritäten sind Sekt und Trester-Brände vom Gewürztraminer. Durch die dicke, rötlich eingefärbte Schale der Rebsorte Gewürztraminer kann der Wein hohe Reifegrade bis hin zu Auslese-Qualität erreichen. Die Erträge dieser Weißwein-Trauben schwanken von Jahr zu Jahr stark und erreichen selten mehr als die Hälfte des zulässigen Hektarertrages. Auch die geringe Menge zeigt, dass der Gewürztraminer einer der hochwertigsten deutschen Weine ist. Boden und Ertrag bestimmen, ob der teilweise stark alkoholhaltige Weißwein eleganter oder schwerer wird. Je nach Qualität hat der Weißwein aus Gewürztraminer eine strohgelbe bis goldgelbe Farbe und verströmt ein Aroma von Rosen. Besonders die edelsüßen Auslesen oder Spätlese Gewürztraminer können langjährig gelagert werden.

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