Weingut Vollenweider

Über Vollenweider

Das Weingut Vollenweider steht für hochwertigsten Riesling von der Mosel. Der Schweizer Daniel Vollenweider gründete im Jahr 2000 sein heute sehr erfolgreiches Weingut fast ohne Kapital, aber dafür mit viel Leidenschaft zum Riesling und dem Bestreben besten Mosel-Wein zu erzeugen. Zu Beginn bewirtschaftete er nur etwa 1 ha der vernachlässigten, doch altberühmten Lage Wolfer Goldgrube. Heute umfasst das Weingut Vollenweider rund 4 ha Weinberge – meist Steilstlagen mit einem großen Bestand an sehr alten, wurzelechten Riesling-Reben – nahe der traditionsreichen Wein-Handelsstadt an der Mosel, Traben-Trarbach. Auf den drei Haupt-Lagen des Weinguts Vollenweider, Wolfer Goldgrube, Kröver Steffensberg und Schimbock wird ausschließlich Riesling angebaut. Besonders die frucht- und edelsüßen Weine seien hier erwähnt, sind sie doch fordernd und rassig, opulent und würzig, und wollen so gar nicht die Moseltypizität widerspiegeln. Auf dem Weingut Vollenweider achtet man nicht nur auf eine naturnahe und nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge, auch die Verwendung einer uralten Korbkelter sorgt für hochwertige Saftgewinnung aus den Riesling-Trauben; die Mostklärung erfolgt dann meist durch klassische Sedimentation. Der Vollenweider-Riesling von der Wolfer Goldgrube überzeugt hierbei durch exotische Fruchtaromen, eine cremige Säure und eine mineralisch geprägte Klarheit, die insbesondere durch das Terroir von grauem bis rotgrauem Schiefer geprägt ist. Der Wein vom Schimbock ist hingegen hefewürziger und mehr auf Tiefe angelegt wiewohl der Riesling vom Kröver Steffensberg mit eleganten Kräuteraromen überzeugt. Das Weingut Vollenweider gehört zu den besten und exquisitesten Mosel-Weingütern und ist ein Paradies für jeden Riesling-Freund.