Weingut Staatsweingut Freiburg

Über Staatsweingut Freiburg

Die Statuten von 1920 besagen es: “ Das Institut hat die Aufgabe, den Weinbau durch wissenschaftliche Forschungen und praktische Betätigungen auf dem Gesamtgebiet des Weinbaus zu fördern und zur Verbesserung seiner Betriebsweise beizutragen“. Das Ziel des Staatsweingutes Freiburg Baden hat und ist Zukunft: Durch Forschung und Entwicklung sollen die Wettbewerbsfähigkeit des heimischen Weinbaus und der zukünftige Weinbau mitgestaltet und weiter ausgebaut werden. Die ehemaligen Gutsbetriebe Freiburg und Blankenhornsberg bilden das Staatsweingut in seiner heutigen Form. Der Doktorgarten und der prestigeträchtige Schlossberg sind die Topexpositionen des Betriebes. Begonnen hat alles im Jahr 1847: Die Brüder Nicolaus, Adolph-Friedrich und Willhelm Blankenhorn aus Müllheim in Baden bauten gemeinsam ein Weingut am heutigen Blankenhornsberg am Kaiserstuhl. Gut 30 Jahre später wurde in Karlsruhe ein Önologisches Institut gegründet. Dabei wurde das Kaiserstühler Weingut als Forschungs- und Prüfstation für Rebsorten genutzt. Das Weingut ging seitdem noch durch viele Hände und überstand zwei Weltkriege. 1944 wurde es fast vollständig zerstört. Heute steht das Staatsweingut Freiburg Baden für moderne Qualitätsmethoden und praktische Untersuchungen in Bereichen wie Weinbergsökologie, Rebenernährung, Weinbau oder Önologie. So konnten im Jahr 2003 sieben neue pilzwiderstandsfähige Rebsorten vorgestellt werden. Die Erzeugnisse vom badischen Betrieb sind erstklassig und das vom Kabinett über die Spätlese bis hin zum Großen Gewächs. Der Gault Millau zeigt sich besonders begeistert von der Spätlese vom Spätburgunder. Wir von Vicampo freuen uns, Ihnen die Weine des Staatsweinguts Freiburg vorstellen zu können. Lassen Sie sich mitreißen.