Weingut Schwab

Über Schwab

Thüngersheim, einer der bedeutendsten Weinorte im Anbaugebiet Franken, befindet sich unweit der Großstadt Würzburg. Das typisch fränkische Winzerdorf, dessen Entstehung bis ins 6. Jahrhundert zurückgeht, ist der Standort von Weingut Schwab. Gregor und Barbara Schwab spezialisierten den ursprünglichen landwirtschaftlichen Mischbetrieb auf einen reinen Weinbaubetrieb. Seit 1990 ist eine neue Generation am Werk: Sohn Thomas obliegt nun die Leitung des Guts und die Verantwortung für den Wein. Mit seiner Frau Andrea bewirtschaftet er die elf Hektar Rebfläche, die sich auf Weinberge in den Thüngersheimer Lagen Johannisberg und Scharlachberg verteilen. Neben der für das Weingut Schwab wichtigsten Rebsorte, dem Müller-Thurgau, kultiviert Thomas Schwab auch die Rebsorten Riesling, Silvaner, Bacchus, Kerner und Spätburgunder auf Terroir, das von Buntsandstein und Muschelkalk geprägt ist. Je nach Weintyp wird der Wein im Stahltank oder im Barrique ausgebaut. Außergewöhnlich und besonders sind die von Weingut Schwab abgefüllten Bocksbeutel in Sondergrößen. Thomas Schwab legt Wert darauf, die nachhaltige weinbauliche Familientradition zu erhalten und dies mit umweltfreundlicher Arbeitsweise zu verknüpfen. Das Weingut Schwab produziert charaktervolle Weine, die spielerisch die kräftige Mineralik des Bodens und eine ausgeprägte Frucht vereinen. Dass seine Mühe Früchte trägt, macht auch die VDP-Mitgliedschaft seit 1986 deutlich, die den Betrieb zu den deutschen Spitzenweingütern ernennt. Vor allem Silvaner und Riesling aus dem Johannisberg überzeugen mit einer reifen Frucht.