Weingut S.A. Prüm

Über S.A. Prüm

"Riesling Pur” – so präsentiert sich das Weingut S.A. Prüm in Wehlen an der Mittelmosel. Seit es 1971 vom “Roten Prüm” Raimund Prüm geleitet wird, dessen Familie nachweislich schon seit dem 12. Jahrhundert Weinbau in der Region betreibt, hat sich das Gut zu einem internationalen Erfolg entwickelt und ist verdientes Mitglied vom Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Riesling ist das, was das Weingut S.A. Prüm ausmacht. Über 150.000 Flaschen von dem trocken fruchtigen Weißwein werden jedes Jahr abgefüllt und weltweit verkauft. Die 16,5 Hektar bestockter Rebfläche des Guts verteilen sich unter anderem auf die Bestlagen Wehlener Sonnenuhr, Bernkasteler Lay und Graben, Graacher Himmelreich und Drompobst, Ürziger Würzgarten und Erdener Treppchen. Der Name “Wehlener Sonnenuhr” geht auf die Sonnenuhr zurück, die Jodocus Prüm 1842 in die Weinberge baute, um die Zeit einschätzen zu können. Zu einem überwiegenden Teil werden die bis zu 70% steilen Hänge mit ungepropften Riesling-Reben bestockt, die naturbedingt durch eine geringe Wasserversorgung und kargen Boden nur wenig Ertrag bringen. Diese Reben wurzeln sehr tief und gewinnen ihre Versorgung aus den sehr mineralhaltigen Schieferböden aus dem Devonzeitalter. Das hat wie gewünscht eine hohe Konzentration der Inhaltsstoffe in den Trauben zur Folge, die durch das Traditions-Weingut S.A. Prüm noch per Hand geerntet und gelesen werden. Die Beeren werden entrappt, liegen danach mehrere Stunden auf der Maische und werden dann schonend ganztraubig gepresst. Alte Eichenfässer bieten danach den perfekten Reifeort für die jungen Weine, bis sie schließlich abgefüllt werden. Typisch für sein Engagement lässt der “Rote Prüm” währenddessen jedem Fass einzeln seine Aufmerksamkeit zu teil werden. Der trockene Riesling vom Weingut S.A. Prüm ist bekannt für seine Klarheit, Vollmundigkeit und Frische, der halbtrockene Weißwein überzeugt durch Ausgewogenheit und Eleganz. Die S.A. Prüm-Weißweine dürfen in keinem guten Weinhandel fehlen und sind selbstverständlich auch bei vicampo.de online zu kaufen und werden direkt vom Weingut ab Hof verschickt.