Weingut Künstler

Über Künstler

In Hochheim, im Weinanbaugebiet Rheingau, befindet sich das Weingut Künstler. Erst vor kurzem ist der Weinbaubetrieb in die großzügigen Räume der ehemaligen Sektkellerei Hochheim umgezogen und hat sich damit von den vormals engen Räumlichkeiten des alten Weinguts getrennt. Weinbau betrieb die sudetendeutsche Familie Künstler schon 1648 im südmährischen Untertannovitz. Als sie nach dem Zweiten Weltkrieg ihre Heimat verlassen musste, wanderte sie 1945 nach Hochheim aus. Bevor sich Franz Künstler schließlich 20 Jahre später mit der Produktion von Wein selbstständig machte, leitete er erst einmal andere Weingüter in Hochheim. Seit 1988 nun führt sein Sohn Gunter das Weingut. Weinbau betreibt das Weingut Künstler auf einer Rebfläche von ungefähr 30 Hektar. In den von leichtem bis tonigem Lehm geprägten Hochheimer Einzellagen Domdechaney, Herrnberg, Hölle, Kirchenstück, Reichestal, Stielweg und Stein und in der Kostheimer Weiß Erd kultiviert das Weingut Künstler mit der Rebsorte Riesling hauptsächlich Weißwein auf einer Rebfläche von 24 Hektar, aber auch Spätburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc werden angebaut. Künstler ist besonders stolz darauf, dass 76% seiner Weinberge als Erste Gewächs-Lagen klassifiziert wurden. Die Rebflächen werden sehr naturnah bewirtschaftet, nach der schonenden Kelterung wird der Most für den Weißwein entweder im Holzfass oder im Edelstahltank kühl und langsam vergoren. Im Gegensatz dazu wird der Rotwein nach der Maischegärung in Holzfässern eingelagert und, nachdem er ein Jahr im Fass und ein Jahr in der Flasche gereift ist, verkauft. Das Weingut Künstler ist Mitglied beim VDP, sowie bei Charta Rheingau und Gens de Metier.