Weingut Knewitz

Über Knewitz

Tobias Knewitz in seinem Keller / Foto: Robert Dieth

Das Weingut Knewitz liegt mitten im rheinhessischen Rebhügelland in Appenheim. Seit mehreren Generationen wird dort routiniert und mit Liebe Wein hergestellt. Doch erst seit der 20-jährige Tobias Knewitz aktiv den Ablauf auf dem Gut mitbestimmt, kam mit dem frischen Wind die erste Traube im Gault Millau dazu. Selbst Stuart Pigott, seines Zeichens unbestechlicher Weinkritiker, zeigte sich beeindruckt. 2008 hat der Jungwinzer Knewitz einen Silvaner erzeugt, der laut Pigott so gut waren, dass er „bei einer Blindprobe geschworen hätte, der Verantwortliche müsste schon einige Jahre Erfahrung hinter sich haben!“ Das Urteil des renommierten Wein-Journalisten ist uns zwar nicht bedingungslos heilig aber nimmt dennoch einen bedeutenden Stellenwert ein. Wir waren sehr gespannt auf den Silvaner: Die fränkischste Sorte, die uns einfiel, sollte - ausgerechnet im Riesling-Rheingau angebaut - ein wahrer Genuss sein!? Die Skepsis verflog rasch; die Silvaner von Knewitz sind mineralisch, komplex und geschliffen, weiter bezirzen sie mit einer pikanten Würze und das schon in der Basis. Erstaunen machte sich auch breit, als wir einen Blick auf den Rebsortenspiegel warfen: Spät- und Weißburgunder, St. Laurent und Dornfelder wird auf Weingut Knewitz ebenso kultiviert wie Sauvignon Blanc und Portugieser. Die Rieslinge beeindrucken mit Terroir-Charakter vom Kalkgestein und mit einem salzigen Mundgefühl, dass man ungläubig ob des Könnens von Tobias Knewitz aus dem Staunen kaum herauskommt. Eigenwillig auch die Kernlage die er bewirtschaftet: Die etwas in Vergessenheit geratene Exposition Hundertgulden in Appenheim mit ihrer weichen Kalksteinauflage ist ungemein carbonatreich. Mineralische doch bekömmliche Weine resultieren daraus. Die Riesling-Beeren von dort sind von geringem Gewicht, dafür aber ungemein dicht, feinfruchtig und ursprünglich. Die mineralische Frische macht die Weine von Weingut Knewitz zu Persönlichkeiten mit Ecken und Kanten. Und genauso soll es sein, meint der sympathische Aufsteiger, der sein Handwerk bei Top-Winzern wie Philip Kuhn gelernt hat. Das Weinbau-Studium an der angesehenen Forschungsanstalt Geisenheim wird ab Herbst die hohe Kunst vervollständigen. Ein Studium hält Knewitz natürlich nicht davon ab, auch weiterhin auf dem elterlichen Weinhof als Kellermeister tätig zu sein. Die ambitionierte Einstellung und die versierte Kompetenz haben mächtig Eindruck hinterlassen. Wir hoffen, wir können Sie für den Jungwinzer aus Rheinhessen und seine Weine ebenfalls begeistern. Eine echte Offenbarung, die Sie kennen lernen sollten.