Weingut Clemens Honrath

Über Clemens Honrath

Mit jugendlicher Chuzpe und traditionell verankert, so vinifiziert Inhaber Christian Honrath vom gleichnamigen Weingut an der Nahe seine Erzeugnisse. Erfahrungen sammelte der Winzer beim Topbetrieb Emrich-Schönleber sowie in Neuseeland und Südafrika, um schließlich in Geisenheim den Diplom-Ingenieur für Weinbau und Önologie zu erwerben. In Langenlohnsheim leitet Honrath den Familienbetrieb, Neuem aufgeschlossen und mit Leidenschaft. Das Winzerdorf liegt umgeben von Reben, Ruhe und idyllischen Wäldern an der Nahe. Der Betrieb befindet sich seit 1763 im Familienbesitz und ist bekannt für anspruchsvollen Wein. Diese Linie fährt Jungwinzer Honrath klar weiter: Der Gault Millau zeigt sich begeistert und bescheinigt ihm den Sprung in die Riege erstklassiger junger Weinbetriebe der „Generation Riesling“. Für Christian Honrath sind innovative und zukunftsorientierte Methoden genauso wichtig wie die handwerkliche Begabung des Winzers. Dass hier neue Wege beschritten werden, zeigt auch seine immense Auswahl an Wein: Scheurebe, Grau-, Spät- und Weißburgunder, Riesling, Bacchus, Kerner, Portugieser; das Spektrum auf Weingut Honrath ist vielfältig und lässt kaum Wünsche offen. Dabei kann man auf Spitzenlagen zurückgreifen: Der Rothenberg, das Königsschild und der Löhrer Berg in Langenlonsheim sind Grand Cru-Lagen. Schon vor über 300 Jahren wurde dort Riesling angebaut. In Anbetracht der optimalen Bedingungen, die diese Weinberge offerieren, wächst und gedeiht die Rebe optimal. Sie gehört zu den Cépages nobles, also den edelsten und besten Sorten der Welt. Darüber hinaus bewirtschaften Christian Honrath und sein Team das Steinchen: Eine Vielzahl weißer und roter Rebsorten profitieren von der frühen Blüte und tiefgründen Böden. Die Nahe als Anbaugebiet ist aufgrund der geologischen Bodenvielfalt eine der interessantesten Regionen überhaupt. Christian Honrath nutzt die Gegebenheiten im Einklang mit und Respekt gegenüber der Natur.