Weingut Burggarten

Über Burggarten

Bereits die Römer erkannten das Weinbaupotenzial der Ahr und ihrer Lagen und bis heute gilt das Anbaugebiet als DAS Rotwein-Land schlechthin. Das Weingut Burggarten in Heppingen zählt zu den besten Betrieben an der Ahr und hat sich - wie es für diese Region typisch ist - ebenfalls dem Rotwein verschrieben. Winzer und Chef Paul Josef Schäfer besitzt mittlerweile rund 15 Hektar Rebfläche auf denen zu 70% Spätburgunder wächst. Auch der Ahr-typische Frühburgunder wird angebaut und auch weiße Rebsorten wie Grau- und Weißburgunder oder Riesling finden ihren Platz. Die Weinberge von Paul Josef Schäfer verteilen sich auf Lagen der Umgebung, die stark unterschiedliche Bodenstrukturen aufweisen: Der Heimersheimer Burggarten besteht aus schweren Lehmböden, Neuenahrer Sonnenberg und Schieferlay weisen Grauwackeschiefer auf, im Ahrweiler Ursulinengarten herrschen Kies und auch schwerere Böden vor. Auf Weingut Burggarten ist die Rotweinbereitung Tradition. So kommen nur die kräftigsten Weine ins Barrique, die das Holz abpuffern und so ihre individuelle Frucht zum Ausdruck bringen können. Die wenigen Weißwein-Sorten werden modern in Edelstahl ausgebaut und zu feingliedrigen zarten Weinen vinifiziert. Paul Josef Schäfer hat dabei die volle Unterstützung seiner drei Söhne Paul-Michael, Heiko und Andreas, alle drei ausgebildete Winzer, die sich tatkräftig in Weinberg, Keller und Außenbetrieb einbringen. Die Rotweine von Weingut Burggarten erkennt der Kenner sofort an ihrer unglaublichen Fruchtigkeit. Der Spätburgunder hat trotz moderatem Alkohol Kraft und ist tanninbetont und auch im letzten Jahrgang präsentierte man auf Weingut Burggarten kraftvolle und reintönige Spitzenweine. Eichelmann bescheinigt dem Betrieb abermals eine "starke Kollektion" und mit drei roten Trauben im Gault Millau 2012 kommt das Weingut den Top-Betrieben der Region stetig näher.