Weingut Bischel
Über Bischel
Das Weingut Bischel liegt in Rheinhessen zwischen Bingen und Mainz in Appenheim und wird von Hartmut und Heike Runkel geleitet, die Söhne Christian und Matthias Runkel unterstützen sie dabei tatkräftig und mit modernen frischen Ideen. Die Familie baut bereits seit 5 Generationen Wein in der Gegend an, das Weingut zählt heute zu den interessantesten Aufsteigern des Anbaugebiets. Der Großteil der Weinberge ist auf die kalkreichen Böden der Gau-Algesheimer St. Laurenzikapelle verteilt. Auch Teile des Binger Scharlachbergs und des Appenheimer Hundertgulden kann Weingut Bischel sein Eigen nennen. Die wichtigsten Rebsorten sind Riesling und Spätburgunder. Insgesamt liegt der Fokus stark auf den traditionellen Rebsorten, auch Silvaner, Sauvignon Blanc, Chardonnay und Weiße Burgunder Sorten spielen eine Rolle. Seit die beiden Jungwinzer im Betrieb mitmischen und im Keller das Ruder übernommen haben, ist das Weingut eindeutig im Aufwärtstrend: seit 2007 sind die Weine durch die Bank weg gelungen und jede neue Kollektion von Weingut Bischel überrascht aufs Neue mit starken Rotweinen und extraktreichen saftigen Weißen. Die Lagenweine vom Riesling aus dem Scharlachberg und dem Spätburgunder aus dem Johannisberg beeindrucken die Kritiker immer wieder, auch die süßen und edelsüßen Weine sind reintönig und präzise. Doch schon in der Basis ist jeder einzelne Wein eine echte Trinkempfehlung. Christian und Matthias Runkel sind Mitglied beim Jungwinzerverbund Message in a bottle und stehen somit für umweltbewusste Arbeitsweise und moderne Weine, die vor allem eines sollen: Spaß machen.
| Steckbrief | |
|---|---|
| Gründungsjahr | 1974 |
| Inhaber | Heike und Hartmut Runkel |
| Kellermeister | Christian und Matthias Runkel |
| Mitgliedschaften | Message in a Bottle |
| Größe | 16 Hektar |
| Jahresproduktion | 100,000 Flaschen |
| Sehenswürdigkeiten | Neuer Barriquekeller |
| Region | Rheinhessen |
| Terroir | Quarzit, Kalkstein, Tonmergel, Lösslehm |
| Beste Lagen | Binger Scharlachberg, Appenheimer Hundertgulden, Gau-Algesheimer Johannisberg |
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Der Winzer: Christian und Matthias Runkel
Ausgebildet wurden die beiden Brüder in renommierten deutschen Betrieben, beide studierten in Geisenheim, es folgten Langzeitpraktika - vor allem in Neuseeland und Australien. Beide sind Mitglied im Jungwinzerverbund "message in a bottle" und stehen somit für umweltbewusste und moderne Weine, die vor allem Spaß machen sollen. Christian und Matthias gehören zu den größten Talenten in Rheinhessen.
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"Einmal mehr war das Weingut einer der Aufsteiger des Jahres in Rheinhessen." - Eichelmann, 2012
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"Einer der interessantesten Aufsteiger in ganz Rheinhessen (…) Christian und Matthias Runkel geben richtig Gas." - Gault Millau. 2012
Weine von Bischel
"Einmal mehr war das Weingut einer der Aufsteiger des Jahres in Rheinhessen."— Eichelmann, 2012
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Weißer Burgunder trocken 2012
von Bischel
Ein frischer Weißburgunder, zartfloral, zitrusfrisch, grasig. Soviel Frische ist einfach nur beeindruckend. Definitive Kaufempfehlung! -
Mineral Riesling trocken 2012
von Bischel
Ein Riesling, dem man seine Herkunft von kalkreichen Urmeerböden förmlich "anschmeckt": die Böden sorgen für exotische Fruchtfülle und eine mild abgepufferte Säure. -
Grauer Burgunder trocken 2012
von Bischel
Grauburgunder modern interpretiert. Selten hat ein Pinot Gris so viel Spaß gemacht! Intensive, reife Fruchtaromatik und herrlich schmelzig und vollmundig am Gaumen. -
Appenheimer Riesling trocken "Terra Fusca" 2011
von Bischel
Eine einmalige Symbiose aus Kraft und Eleganz, Säure und Frucht. Der Riesling von der "Terra Fusca" begeistert durch cremige Reife und salzige Mineralik. -
Riesling trocken 2012
von Bischel
Der trockene Riesling kommt rebsortentypisch daher, ist frisch und präsent am Gaumen und in der Nase. -
Spätburgunder trocken 2011
von Bischel
Helle rote Früchte und brilliante Beerenfrucht gehört zur Ausstrahlung dieses feinfruchtigen, eleganten Spätburgunders. -
Silvaner trocken 2012
von Bischel
Das intensiv würzige Bukett geht in ein Fruchtmeer aus Birne und reifem Apfel über - die Cremigkeit überrascht im Abgang. -
Sauvignon Blanc trocken 2012
von Bischel
In der Nase das typische Stachelbeeraroma gepaart mit Maracuja und Noten von Feuerstein. -
St. Laurent trocken 2011
von Bischel
Ein feuriger charakterstarker Roter, der sich optimal als Essensbegleiter zu deftigen Speisen macht. -
Rosé trocken 2011
von Bischel
Beerig, harmonisch, frisch, ohne den nötigen Säurekick vermissen zu lassen. Dieser Rosé bedeutet Erfrischung pur! -
Johannisberg Spätburgunder trocken 2010
von Bischel
Der Duft von Cassis gepaart mit feinem Holz und erdigen Noten wirkt anregend. Der erste Schluck ist Beerenfrucht pur, begleitet von Barrique-Würze. -
Appenheimer Weißer Burgunder trocken 2012
von Bischel
Süße gelbe Äpfel und Trockenfrüchte kommen in der Nase an, der Gaumen ist geprägt von cremiger Frucht und feiner Säure, die zusammen sehr elegant wirken. -
Scharlachberg Riesling trocken 2011
von Bischel
Ein klasse Riesling, der mit etwas Luft erst seine ganze Vielfalt von Quarzit und Schiefer preisgibt. -
Gau-Algesheimer Silvaner “Terrassen” trocken 2012
von Bischel
Im Duft intensive Kräuterwürze, Basilikum und gelbes Steinobst. Im Mund vollreife Mirabelle, etwas Ananas und Honig. -
Appenheimer Frühburgunder trocken 2010
von Bischel
Ein Frühburgunder aus kleinbeerigen Trauben mit unglaublichem Beerenaroma und einem festen Tanningerüst, der im Barrique seine ganze Klasse entfalten durfte.Ausverkauft
