Weingut Bettenheimer

Über Bettenheimer

In Ober-Ingelheim im Anbaugebiet Rheinhessen ist das Weingut Bettenheimer gelegen. Seit ca. fünf Jahren hat der junge Winzer Jens Bettenheimer den Familienbetrieb in fester Hand. Mit Überzeugung führt er die über 550jährige Familientradition fort und baut klassische Rebsorten wie Spätburgunder, Silvaner, Riesling und Frühburgunder an. Nach seinem Studium in Geisenheim erweiterte der Winzer seine Fertigkeiten in Neuseeland und bringt heute sein innovatives Wissen und Können in die Weinbereitung auf Weingut Bettenheimer ein. Seit der Jungwinzer am Werk ist wird er bereits von Gault Millau, Eichelmann und Co. als Aufsteiger in Rheinhessen gewertet. Die Kritiker zeigen sich beeindruckt von der Konsequenz und Stärke, mit der er intensiven und ausdrucksstarken Wein hervorzaubert - und das kann man nur bestätigen, wenn man einmal Bettenheimer-Wein im Glas hatte. Im Weinberg gilt strenge Handarbeit, wobei man sich auch nach den Mondphasen richtet, um bestes und gesundes Lesegut zu erhalten. Beim Ausbau wird auf Pumpen komplett verzichtet und der rebsortentypische Charakter der Weine wird bestmöglich erhalten und auf die Flasche gebracht. Silvaner, Riesling und weiße Burgunder-Sorten werden meist in Edelstahl, zum Teil auch im rheinhessischen Holzfass spontan vergoren und profitieren von einem langen Hefelager. Der Rotwein wird ausschließlich im Eichenholz- oder Barriquefass ausgebaut. So entsteht auf Weingut Bettenheimer traditioneller und doch indvidueller Frühburgunder und Spätburgunder, die mit viel Würze und fruchtiger Tiefe wahre Gaumenfreuden bereitet. Mit seiner stetigen Qualitätssteigerung, vor allem beim Silvaner und beim Rotwein, hat Jens Bettenheimer ohne Frage noch eine große Zukunft vor sich.