Oestricher Doosberg Kabinett Riesling trocken 2012

Der Kabinett vom Spreitzer - Riesling stammt von der Ersten Lage Östricher Doosberg, ein Topweinberg im Rheingau. Süd/Südwestlich gelegen mit teilweise steilen Abschnitten liegt die Exposition sehr begünstigt in Rheinnähe. Sie ist in sich geschlossen, eine natürliche schiefe Ebene, über die ständig Wind weht, was besonders im Herbst den Vorteil hat, dass Feuchtigkeit von Regen oder Nebel schneller abtrocknet und Trauben länger gesund bleiben. Der Boden hat eine humose, stellenweise tonige Lößlehm-Auflage, durchzogen von kiesigen Ablagerungen. Der Wasserhaushalt ist dank Hangneigung und Kiesbänder optimal und hat sich auf das Lesegut positiv ausgewirkt. Die Beeren waren reif und gesund, mittels Ertragsreduzierung konnte ein Qualitätsanstieg erreicht werden. Ausgebaut wurde im großen Doppelstück-Holzfass. Der Weißwein vom Spreitzer ist in seiner Art klassisch, trocken, animierend und mit einem herrlich kräuterigen Touch. Mit seinem moderaten Alkoholgehalt von 11 Prozent kann man sich von dem Spreitzer – Riesling ruhig ein zweites Glas gönnen; ein richtiger Brot- und Butterwein.