Schätzle (Zeige mir alle Weine von diesem Weingut)
Mit Tradition und Leidenschaft wird bei Schätzles die Einzigartigkeit der Weinberge erhalten und hochklassige Burgunder hergestellt, die Jahr für Jahr zulegen.
Die Kritiker über Schätzle
"Beständigkeit ist eines der Markenzeichen dieses Weingutes, ebenso wie das kontinuierliche Feilen an der Qualität."— Gault Millau, 2011
Über Schätzle
Schon seit Generationen bewirtschaftet die Famile Schätzle die kleinen Vulkanterrassen rund um Schelingen im Zentrum des Kaiserstuhls. Die einmalige Landschaft dieser Gegend in Baden ist geprägt von Lössböden und Vulkangestein und beheimatet eine facettenreiche Artenvielfalt von Flora und Fauna. Auf Weingut Schätzle sind heute drei Winzer-Generationen am Werk, die mit Begeisterung und Liebe zum Weinbau an einem Strang ziehen, um diese natürlichen Gegebenheiten zu pflegen und zu nutzen. Der Betrieb, der seit 1994 von Thomas und Friederike Schätzle geführt wird, hat - wie es für Baden nicht ungewöhnlich ist - den Schwerpunkt auf die Burgunder-Sorten gelegt. Nach der Hochzeit von Tochter Franziska Schätzle und dem rheinhessischen Jungwinzer Christian Schnell werden auch Rieslinge angeboten, die vom Kalkmergel stammen und mineralisch und spritzig sind. Im Weinberg wird bei Weingut Schätzle händisch und mit viel Einsatz und Leidenschaft gearbeitet mit dem Ziel, den besonderen Charakter jeder Parzelle im Wein wiederzugeben. So entstehen animierende und fruchtige Guts- und Ortsweine vom Grauburgunder und Weißburgunder sowie charakterstarke aromatische Spätburgunder. Die Spitzenlage der Schätzles ist der Schelinger Kirchberg. Diese Lage bringt auch die Trauben für die RS-Weine hervor, die "Reserve Schätzle", die einen neuen Stil repräsentieren, lange im Eichenfass lagern und eine ganz eigene Qualitätsklasse darstellen. Aus besten Trauben werden erstklassige Chardonnay, Grauburgunder und Spätburgunder vinifiziert, die das Terroir des Kaiserstuhl wiedergeben und komplex, mineralisch und elegant daherkommen. Der aktuelle Spätburgunder RS wird von der Winzerfamilie selbst als der "bisher beste Spätburgunder" bezeichnet. Ergänzt wird das hochklassige Burgunder-Sortiment von Weingut Schätzle durch weitere Rebsorten wie Kerner, Müller-Thurgau, edelsüße Gewürztraminer und Merlot. Ebenso werden flaschenvergorene Sekte und Edelbrände des Hauses angeboten.
Steckbrief
| Gründungsjahr | 1982 |
|---|---|
| Inhaber | Thomas Schätzle |
| Kellermeister | Martin Schmidt |
| Mitgliedschaften | VDP |
| Größe | 12 Hektar |
| Jahresproduktion | 80000 Flaschen |
| Durchschnittsertrag | 65 hl/ha |
| Sehenswürdigkeiten | Kleinterrassen-Wanderweg am Schelinger Kirchberg |
| Region | Baden |
| Terroir | Löss, Lehm und Vulkanverwitterung |
| Beste Lagen | Schelinger Kirchberg, Oberbergener Bassgeige |
Ihre Vorteile
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