Spätburgunder -B- trocken 2009

Ein trockener Spätburgunder aus dem kleinen Holzfass, der ein geeigneter Einstieg in die Barrique-Welt von Weingut Nelles ist. Die Reben für den Spätburgunder wachsen auf verschiedenen Weinbergen rund um den Winzerbetrieb; den Ersten Lagen Landskrone und Burggarten in Heimersheim. Die Steillagen machen zwar Winzer Thomas Nelles und seinem Team die Arbeit schwer, aber dafür lohnt der Aufwand. Die Reben nehmen dankbar die Wärme aus den sich schnell erwärmenden dunklen Steinen auf und begünstigen die Entwicklung der Beeren. Darüber hinaus werden die Rotweine kräftig und vollmundig. Nachdem die Trauben selektiert und manuell gelesen wurden, vergoren sie nach traditioneller Weise auf der Maische. Nach dem einjährigen Ausbau im neuen Barrique-Fass kam ein gehaltvoller Wein zu Tage, der mit zarten Aromen feiner Waldfrucht, Vanille und wunderbar harmonischen Tanninen begeistert. Herzhafte Käsesorten, dunkles Fleisch und Wild passen sehr gut zum trockenen Spätburgunder.