Über Alexander Johannes Riesling Brut 2007
Der Riesling Brut, der den Namen seines Erschaffers trägt, wurde aus einer Riesling Spätlese erzeugt und besteht somit aus bestem reifem Lesegut. Nur die besten Trauben eines Jahrgangs mit vollreifer Rieslingfrucht und erfrischender Säure gelangen in unseren Alexander Johannes Riesling Brut Sekt. Die Grundweine werden sorgfältig assembliert und machen dann in der Flasche eine zweite Gärung durch. Dadurch bleibt die dabei frei werdende Kohlensäure erhalten und sorgt für eine feine Perlage. Die lange Reifung auf der Feinhefe hält den Sekt frisch und ergänzt ihn um würzige Nuancen, eines Champagners würdig, und doch zu 100% Riesling durch saftige Anklänge an Pfirsich, Aprikose und Zitrus, unterlegt von Brioche und Lindenhonig. Der Sekt brut ist ein hochwertiger Genuss aus besten Riesling-Trauben, den man zu besonderen Anlässen genießen sollte.
| Steckbrief | |
|---|---|
| Region | Rheingau |
| Weinart | Sekt |
| Rebsorte | Riesling |
| Jahrgang | 2007 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | brut |
| Inhalt | 750.00 ml |
Der Winzer: Alexander Jung
Alexander hat an der renommierten FH in Geisenheim studiert und in Betrieben auf der ganzen Welt sein Handwerk gelernt. Eine stetige Qualitätssteigerung ist sein Anliegen und dafür steckt er ganz viel Herzblut in seine Weinberge. "Im Keller geht es um das Konservieren der Qualität, denn Wein wird nicht im Keller gemacht, sondern vielmehr durch die harte Arbeit draußen im Weinberg."
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"Alexander Jung kann mit einer gelungenen 2010er Riesling-Kollektion überzeugen." - Der Feinschmecker, 2012
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„(Die) Weine zeigen einen Spannungsbogen von Eleganz, Dichte und zupackender, aber gut eingebundener Säure auf.“ - Gault Millau, 2011
Alexander Jung
