Über Deidesheimer Mäushöhle Riesling trocken 2012
Der Mäushöhle Riesling Kabinett hat nichts mit einer Höhle voller Mäuse zu tun, sondern es handelt sich um einen Hangweinberg der Familie Maus. Aus dem mittelhochdeutschen „halde“ für Hang wurde „helde“ und schließlich „Höhle“. Der Riesling aus dieser Lage ist ein verspielter Trinkgenosse, der mit exotisch-saftigen Fruchtnuancen von Maracuja und Honigmelone in der Nase überzeugt. Am Gaumen ist er quirlig lebendig mit einer mineralischen Säure, einem runden Körper und langem Nachhall. Ein Wein, den man mit Lachs, Ziegenkäse und frischen Kräutern kombinieren kann.
| Steckbrief | |
|---|---|
| Region | Pfalz |
| Weinart | Weißwein |
| Rebsorte | Riesling |
| Jahrgang | 2011 |
| Wein-Prädikat | Kabinett |
| Geschmack | trocken |
| Inhalt | 750.00 ml |
| Alkoholgehalt | 12.00% |
| Säure | 7.00g |
| Restsüße | 4.00g |
Der Winzer: Sabine Mosbacher-Düringer
Bekanntlich steht hinter jedem großen Mann eine große Frau. Nach dem Weinbaustudium und Erfahrungen im internationalen Weinhandel, leitet Sabine Mosbacher-Düringer seit 1991 mit ihrem Mann Jürgen das Weingut. Nebenbei erwarb sie auch noch das renommierte „Diploma in Wine and Spirits“ und engagiert sich bei "Vinissima - Frauen & Wein e.V." - Selbstbewusst, sympathisch und mit ordentlich Know-How.
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"Weinbauingenieurin Sabine Mosbacher-Düringer macht's vor (…): Aus nur einer Rebsorte stellt sie drei ganz verschiedene Weine her." - SWR4, 2011
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"Sabine Mosbacher-Düringer führt eines der besten Güter der Mittelhaardt." - Weinfrauen - Die besten Winzerinnen Europas und ihre Weine, AT Verlag
Sabine Mosbacher-Düringer
