Duijn (Zeige mir alle Weine von diesem Weingut)
Die Natur hat er sich zum Freund gemacht, Biodynamie und der Spätburgunder sind die Passion und Leidenschaft des sympatischen Holländers. Sein Rotwein zählt zu den besten Deutschlands.
Die Kritiker über Duijn
"Bereits der "kleine" Pinot Noir "Bühler Charme" beeindruckt durch Tiefgang und Dichte und mit den beiden Spitzenweinen (…) ist Jacob Duijn wieder einmal ein großer Wurf gelungen (…)"— Gault Millau, 2012
"Die Weine von Jacob Duijn kenne ich sozusagen von erster Stunde an. (...) Was Jacob auszeichnet ist, dass er besonders selbstkritisch ist und sich jeden Tag aufs Neue überdenkt. Das gleiche tut er mit seinen Weinen. (...) Bezeichnend für seine Weine ist die klare, beerenbetonte Note in der Jugend (...), das Barrique ist sorgfältig eingebunden."— Lidwina Weh, Sommelière
Über Duijn
Jacob Duijn ist kein Weinliebhaber, er lebt die Passion Wein seit nunmehr 30 Jahren. Dabei ist der heutige Winzer ein echter Quereinsteiger: als Sommelier in renommierten Häusern eignete sich der gebürtige Holländer ein fundiertes Weinwissen an, im Jahre 1994 erfüllte er sich schließlich seinen größten Wunsch: eigenen Wein herzustellen und seinen exzellenten Geschmack in Flaschen abzufüllen. Das Weingut Duijn in Bühl ist eines der jüngsten Weingüter in Baden. Das Winzerhandwerk hat sich Jacob Duijn selbst beigebracht. In diesem wärmsten Anbaugebiet Deutschlands sind die Bedingungen vor Allem für den Spätburgunder optimal, dem auch die Leidenschaft des holländischen Winzers gilt. Die rote Traube ist die einzige Rebsorte, die auf Weingut Duijn angebaut wird. Nachdem er mit einem Weinberg startete, ist sein Betrieb mittlerweile auf 6,6 Hektar gewachsen, die Spätburgunder-Reben genießen das milde Klima und die sonnenverwöhnten Lagen. Die Rebfläche verteilt sich auf die Lagen Altschweier Sternenberg und Bühlertaler Engelsfelsen und Laufer Gut Alsenhof, letztere ist als Einzellage im Alleinbesitz des Winzers. Mit Überzeugung und Leidenschaft widmete sich Jacob Duijn seit 2004 der Biodynamie. Ökologische Arbeit in Weinberg und Keller ist dem Winzer dabei ebenso wichtig wie der eigene Ausdruck eines jeden Weins, Tiefe und Präzision. Im Keller wird der Spätburgunder spontan mit weinbergseigenen Hefen vergoren, der Ausbau findet konsequent in französischen Barriques statt, anschließend wird ungeschönt abgefüllt. Der Rotwein von Weingut Duijn ist geprägt von der Ursprünglichkeit der Trauben und einer langen Gärzeit. Jacob Duijn setzt bei seinem Wein bewusst auf Qualität statt Quantität und so ist jeder der drei Lagenweine sehr von seinem Terroir geprägt. Seit 2008 ist der Betrieb Demeter qualifiziert. Rotwein von Weingut Duijn ist mittlerweile nicht nur in Baden ein Begriff, der Spätburgunder zählt mit zu den besten Deutschlands.
Steckbrief
| Gründungsjahr | 1994 |
|---|---|
| Inhaber | Jacob Duijn |
| Kellermeister | Jacob Duijn |
| Mitgliedschaften | Demeter |
| Größe | 6,6 Hektar |
| Jahresproduktion | 25000 Flaschen |
| Durchschnittsertrag | 35 hl/ha |
| Sehenswürdigkeiten | Gewölbekeller aus dem Jahr 1638, neuer Barriquekeller |
| Region | Baden |
| Terroir | Gesteinsverwitterungsboden, Granitverwitterung, bröseliger Verwitterungsgranit |
| Beste Lagen | Laufer Gut Alsenhof, Bühlertaler Engelsfelsen, Altschweier Sternenberg |
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