Bergkloster (Zeige mir alle Weine von diesem Weingut)
Ökologischer Weinbau ist das, was der Familie Groebe am Herzen liegt. Mit Überzeugung und Rebsortenvielfalt gelingen hier eigenständige Weine, die sich das Bio-Siegel verdient haben.
Über Bergkloster
Sorgfältiger Umgang mit den Böden und der Natur und biologischer Anbau gehört zur Philosophie von Weingut Bergkloster, das mittlerweile in der 2. Generation nach ökologischen Prinzipien arbeitet. Seit 2003 werden die Weinberge nach der EG-Öko-Verordnung bewirtschaftet. Das Weingut in Westhofen in Rheinhessen befindet sich seit 120 Jahren im Besitz der Familie Groebe, heute leiten Karl-Ludwig und Paul-Gerhard Groebe den Betrieb in der 4. Generation. Ein Vorfahre der Familie, Fritz Huxel, war ein Verfechter der Rebsorte mit der Zuchtnummer S 3962, einer Kreuzung aus Gutedel x Courtiller musqué, die ihm zu Ehren Huxelrebe getauft wurde. Das geflügelte Wort „Wer nicht mit der Zeit geht, geht mit der Zeit“ ist eine Art Leitspruch der Familie Groebe geworden, denn die Notwendigkeit, die Weinbau-Traditionen zu wahren und doch mit der Zeit zu gehen und Altbewährtes mit modernen Neuerungen zu verknüpfen wurde auf Weingut Bergkloster erkannt und umgesetzt. Auf insgesamt 9 Hektar Rebfläche in der hügeligen Landschaft um Westhofen wird konsequent biologischer Weinbau betrieben und verschiedene Rebsorten wie Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Riesling, St. Laurent und Spätburgunder finden hier ihre Heimat. Im Keller trägt Paul-Gerhard Groebe die Verantwortung. Jede Rebsorte wird hier ihren Anforderungen entsprechend behandelt, damit individuelle und besonders bekömmliche Weine entstehen können. Der Winzer baut jeden Wein histaminarm aus, so kann jeder Tropfen ohne Beschwerden wie Kopfweh genossen werden. Der Abfall, der beim Entrappen der Trauben entsteht kommt als natürlicher Dünger zurück in den Weinberg. Der Most wird durch Flotation stark vorgeklärt bevor der Wein ins passende Fass eingelagert wird. Mit viel Fingerspitzengefühl wird im Weingut Bergkloster Weißwein und Rotwein hergestellt, der gleichzeitig bekömmlich ist und an Qualität nicht zu wünschen übrig lässt.
Steckbrief
| Gründungsjahr | Nein |
|---|---|
| Inhaber | Karl-Ludwig Groebe und Paul-Gerhard Groebe |
| Kellermeister | Paul-Gerhard Groebe |
| Mitgliedschaften | nein |
| Größe | 9 Hektar |
| Jahresproduktion | Nein |
| Durchschnittsertrag | Nein |
| Sehenswürdigkeiten | Nein |
| Region | Rheinhessen |
| Terroir | mergelig-toniger bis sandiger Lehm, lehmiger Ton |
| Beste Lagen | Westhofener Aulerde, Kirchspiel, Morstein |
Ihre Vorteile
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